고쿠라 이치란라멘 후기 한국인 황금 레시피 주문 방법 추천

일본 소도시 여행 기타큐슈 4박 5일 여행 1일 차 고쿠라성, 문어 놀이터

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한국인들이 일본여행을 하면서 가장 많이 가는 식당은 이치란라멘이라고 생각합니다. 이치란 라멘은 1960년 후쿠오카 모모치시장에서 후타바라멘을 시작으로 1966년 이치란라멘으로 상호를 변경하면서 지금의 이치란 라멘이 탄생했으며 후쿠오카에 본점을 두고 있습니다. 육수 베이스는 하카타지역 특유의 진한 돼지사골을 이용한 돈코츠 육수를 베이스를 사용하고 있습니다.

 

 

 

이치란라멘 주문하는 방법

저는 이번에 이치란라멘 기타큐슈 고쿠라점을 방문했습니다. 고쿠라점은 대기 없이 바로 입장할 수 있었습니다.

이치란라멘 고쿠라

 

1620엔짜리 메뉴는 라멘 1그릇에 계란, 김, 챠슈, 목이버섯을 함께 주는 세트메뉴입니다. 

저는 980엔짜리 라멘 단품으로 시켰습니다.

이치란라멘 키오스크

 

한가한 매장 안으로 들어오면 이치란라멘 밀키트? 봉지라멘도 판매 중입니다.

이치란라멘 고쿠라 내부

 

 

그동안 먹어본 결과 제일 좋았던 이치란라멘 주문 레시피입니다.

 

맛 : 기본

기름진 정도 : 기본

마늘 : 1/2쪽

파 : 실파

챠슈 : 넣음

빨간 비밀 소스 : 3

면의 익힘 정도 : 기본 (부드러움으로 선택 시 먹다 보면 면이 많이 불어납니다)

이치란라멘 레시피

이용에 불편한 사항을 요청할 수 있는  나무판자가 있습니다. 이 나무판자를 본인이 필요한 내용에 맞게 음식이 나오는 곳 앞에다 놓아두면 직원이 이를 해결해 줍니다. 이 시스템은 직관적이면서 기발한 시스템이라고 생각했습니다.

 

나무에 적혀있는 내용

 

 

아이 식기가 필요해요

잠시 자리를 비울게요 (자리에 아무도 없으면 자리를 바로 정리하기 때문에 필요함)

주변이 시끄러워요

주문 방법을 모르겠어요

요구사항

라멘이 나왔습니다. 아이와 나누어 먹으려고 각종 소스를 따로 줄 수 있냐고 요청했는데 가능하다고 했습니다. 아이거를 조금 덜고 소스를 넣어 먹었습니다.

이치란 라멘

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